TOPICSおすすめ情報
NEWS季節のメニューLʼOrangerie 光庵
実施期間：2026年9月10日
【特別開催】Le ComptoirｘKITANO 「チーズ×日本酒のマリアージュ」
【特別開催】Le ComptoirｘKITANO「チーズ×日本酒のマリアージュ」
Kitano Finds Japan 〜発酵 その豊かさを知る ＜第３回＞ チーズ 〜より
日本の食の豊かさや繊細さをキタノのスタイルで表現するシリーズ「Kitano Finds Japan」。2026年は＜発酵＞をテーマに開催、今回はチーズの魅力にフォーカス、チーズ専門店「Le Comptoir」の監修により、この時季においしいアイテムを厳選して料理やデザートに取り入れます。9月10日（木）には１日限定の特別イベントとしてエルワン・ケナッシュ氏のナビゲートによる、チーズを取り入れたコースと、冷から燗までを組み合わせた日本酒とのペアリングイベントを行います。
【特別開催】Le ComptoirｘKITANO 「チーズ×日本酒のマリアージュ」
Le Comptoirのマネージャー、エルワン・ケナッシュ氏が厳選するさまざまなチーズを取り入れたコースと、日本酒とのペアリングディナー。日本酒は一皿ごとに合わせたそれそれに合う温度で提供、チーズの奥深さとマッチングの発見を楽しむ特別イベントです。
【コースメニュー】
アミューズ・ブーシュ
・24か月熟成コンテのグジェール
・フレッシュシェーヴル、メロンのビー玉
・ロックフォールとキャロットラぺのタルトレット
前菜
・ブリーと季節のフルーツのタルトフィン、カシューナッツのソース
温前菜
・オッソイラティーレモンとレタスのサラダ仕立て無花果と胡桃
肉料理
・マグレ鴨のロースト 四種のスパイス風味 サングレと鴨のジュ、セロリのエチュベ
フロマージュ
・熟成フロマージュのセレクション
デセール
・リコッタチーズカッサータ
お持ち帰りミニャディーズ
・ロックフォールのカヌレ
・コンテのサブレ
・フロマージュブランのギモーヴ
お土産
・ゴルゴンゾーラチーズケーキ
日時 2026年9月10日（木）18:30より（開場18:00より）
内容 Kitano Finds Japan特別コース 日本酒ペアリング付き
金額 お一人様25,000円（28,750円/税・サービス込み）
予約 完全予約制。2026年7月31日（金）より受付開始
ご予約はこちら＊上記価格はいずれも税込み、サービス料（15%）別です。
Le Comptoir（ル・コントワール）
フランスを中心とした選りすぐりのチーズを、ストーリーとともに紹介。販売のほか、チーズを多彩に楽しむイベントなども年間を通じて行っている。
Kitano Finds Japan 〜発酵 その豊かさを知る ＜第３回＞ チーズ 〜
日本の食の豊かさや繊細さをキタノのスタイルで表現するシリーズ「Kitano Finds Japan」。2026年は＜発酵＞をテーマに開催、今回はチーズの魅力にフォーカス、チーズ専門店「Le Comptoir」の監修により、この時季においしいアイテムを厳選して料理やデザートに取り入れます。
期間 2026年9月1日（火）〜11月28日（土） 日・月・火曜ディナー定休
場所 メインダイニング「オランジュリー光庵」および「ティーラウンジ佳風」 ザ・キタノホテル東京 2階
内容 発酵をテーマとした料理およびデザートの提供
アラカルトメニューより一例
光庵ブリー・ド・モー トリュフと秋のフルーツのグラチネタルト 4,800円
光庵エビのクネル かぼちゃとロックフォール 3,800円
＊価格はアラカルト（税込み、サービス料別）。ランチ、ディナーともにコースの中でもご提供。
【店舗情報】オランジュリー光庵
東京都千代田区平河町 2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2階永田町駅A4出口より徒歩1分
TEL: 03-6261-7096（レストラン直通）/ 03-3288-0015（ホテル代表）
営業: 日・月・火曜ディナー定休
ご予約はこちら
- SHARE |
-
